CANIRAC COLIMA LISTA PARA ATENCIÓN DE CLIENTES EN CIRCUNSTANCIAS DE LA FASE 3

Al asegurar que los miembros de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) Colima, desde que fueron avisados de que podrían reaperturar sus negocios durante la contingencia sanitaria, llevaron a cabo todas las medidas sanitarias y de higiene como si ya se encontrara la entidad en Fase 3, aunque buscarían que las autoridades correspondientes les den mayor información sobre esta fase.

 

Así lo dio a conocer el presidente de la CANIRAC en Colima, Felipe de Jesús Santana Linares, quien precisó que el sector restaurantero como fue de los afectados en un principio, al poder regresar a las actividades, se comenzó a tomar las medidas necesarias y se tienen las atenciones sanitarias desde hace casi un mes pensando como si ya se estuviera en la fase 3.

 

Indicó que el tema de la sana distancia, los tapetes sanitarios, el monitoreo de la temperatura, bitácoras de sanitización, de toma de temperaturas, de limpieza de aires acondicionados, etc., son protocolos de la fase 3. Explicando que la industria restaurantera se basó mucho en lo que estaba pasando en la Ciudad de México, realizándose de manera anticipada las acciones.

 

Mencionó que la principal prioridad en este momento es que se están atendiendo los protocolos previstos por las autoridades sanitarias, pero también ellos han establecido protocolos propios; “lo que hicimos fue adelantarnos y todo esto lo vemos desde un solo sentido, nosotros queremos transmitir a la sociedad que en agradecimiento a todo el esfuerzo que hacen por consumirnos, lo mínimo que puedo hacer es cuidar todos los reglamentos para que nos pidas con confianza”, resaltó.

 

Entendemos -señaló- que la gente tiene que llevar el pan a su casa y tiene que buscar los medios para su economía, pero si vemos un ‘bum’ desmedido en redes sociales y en comercio informal que ha estado creciendo quien hace alimentos o bebidas preparadas, “nosotros queremos ser el ejemplo de cuáles son las medidas y condiciones necesarias mínimas que se deben cuidar para que toda esta gente que está emprendiendo en este sentido nos agarre como modelo y que los comentarios que le pidan a esas personas tengan la certeza que están cuidando las medidas necesarias, ya que también tienen un reto”.

 

Pues, resaltó todo el negocio se lo están llevando aquellos que pueden demostrar que están cuidando las medidas y están poniendo un esfuerzo extra porque el alimento que llegue, llegue completamente saludable y de calidad y en una presentación que está libre de cualquier virus y cualquier contaminante, no solamente del coronavirus, tenemos el montón de virus y bacterias que tenemos que lidiar con ellos por el cruce de alimentos, las temperaturas, etc.